Een voedselbos is een door de mens ontworpen, eetbaar bos dat geïnspireerd is op natuurlijke bossen en voedsel produceert met behulp van verschillende vegetatielagen, van hoge kruinbomen tot bodembedekkers. Het is een zelfvoorzienend en duurzaam landbouwsysteem dat bijdraagt aan biodiversiteit en geen kunstmest of pesticiden nodig heeft, doordat de planten elkaar ondersteunen in een natuurlijke kringloop.

Momenteel is 1/3 van de voorziene 3000 m² aangeplant met (fruit)bomen, struiken, haag, bodembedekkers, kruiden en bijenplanten. Deze zijn een jaar geleden aangeplant. Het is nog geen volgroeid (voedsel)bos. De jonge aanplant biedt een kijk op en gespreksstof over voedselproductie en de rol van mens en natuur. Het ontwerp alsook de aanplant van het voedselbos wordt volledig gedaan door (vrijwillige) personeelsleden van de UCLL. Een of meerdere enthousiaste vrijwilligers zijn aanwezig om uitleg te verschaffen over het ontwerp, de aanplant, en alle bijkomende vragen te beantwoorden.