Het onderzoek uitgevoerd bij InBio.be spitst zich toe op industriële biotechnologie. In industriële biotechnologie maakt men gebruik van micro-organismen, zoals bacteriën, gisten en schimmels, en hun enzymen om biogebaseerde grondstoffen of afvalstromen om te zetten tot hoogwaardige, industrieel toepasbare producten. Een divers team van onderzoekers transformeert microbiële stammen daarom tot echte celfabrieken en maakt de overgang naar een biogebaseerde economie mogelijk. Techniek-, stam- en procesontwikkeling worden gecombineerd voor de productie van:

- biosurfactanten, die chemische detergenten kunnen vervangen in een brede waaier aan toepassingen gaande van zeep tot nanotechnologie

- humane melksuikers, die flessenmelk dezelfde gezondheidsbevorderende eigenschappen als moedermelk kunnen bezorgen

- speciale koolhydraten, die antibacteriële en antivirale eigenschappen hebben

- bouwstenen voor biopolymeren, die bijvoorbeeld kunnen helpen om de CO2 uitstoot te reduceren