(%=it.profileName%)
Menu
Proef de toekomst!
Dit is een activiteit van
HOGENT
Deze activiteit maakt deel uit van
Wetenschapsfestival Gent
Wat en waar?
Het UFO, Sint-Pietersnieuwstraat 33, 9000 Gent
10:00
- 17:00
Wetenschapsmarkt over Natuur & Milieu
Voor personen van 0
tot 99 jaar
Ontdek hoe wetenschap en duurzaamheid hand in hand gaan in de keuken! Tijdens deze smakelijke demo maak je kennis met innovatief voedingsonderzoek rond de eiwitshift en reststroomvalorisatie: hoe brengen we op een slimme manier meer plantaardige eiwitten en minder verspilling in ons dieet?
Kom proeven van verrassende creaties zoals wafeltjes met peulgewassen en lekkers op basis van reststromen van bataat. Een heerlijke manier om te ontdekken hoe onderzoek bijdraagt aan een duurzamere toekomst op ons bord!
Credits
Mogelijk dankzij de experten van HOGENT onderzoekscentrum AgroFoodNature.
Organisatie door
