Planten uit de zee – de reis van alg tot hap!
Wat en waar?
Het blaadje rond je sushi? Zeewier! Misschien vind je dit ook lekker. Maar wist je dat je nog meer soorten wieren kan eten? En dat we deze planten uit de zee macroalgen noemen? Je raadt het al, er bestaan dus ook microalgen. Nog nooit gezien als je in de zee zwemt, zeg je? Dat klopt, want ze zijn microscopisch klein. Je kan ze met het blote oog niet zien.
Kom micro- en macroalgen bekijken in ons mini-labo. Ondertussen vertellen de mariene wetenschappers van ILVO je alles over de reis die ze afleggen van de Noordzee via het labo tot op je bord. Een verrassend weetje: algen worden niet alleen in de zee, maar ook op het land gekweekt. Bekijk de kleurrijke buizen en de flessen waarin ze groeien. Ontdek waarom we een smaakpanel trainen. En natuurlijk mag je ook zelf proeven!
Wie?
Johan Robbens, algenexpert bij ILVO
Credits
Het Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO) is één van de zes Vlaamse Wetenschappelijke Instellingen (VWI’s). Samen met INBO, Onroerend Erfgoed, Plantentuin Meise en Waterbouwkundig Laboratorium stellen ze zich voor in het Wintercircus tijdens het Wetenschapsfestival Gent.