(%=it.profileName%)
Menu
Snackmaster: De zoektocht naar de perfecte Belgische friet
Dit is een activiteit van
Universiteit Gent
Deze activiteit maakt deel uit van
Wetenschapsfestival Gent
Wat en waar?
Het UFO, Sint-Pietersnieuwstraat 33, 9000 Gent
12:00
- 12:30
Lezing over Gezondheid
Voor personen van 12
tot 99 jaar
Geen wafels, geen chocolade maar frietjes zijn onze nationale trots! 🍟
Heb jij je ooit afgevraagd hoe diepvriesfriet zo lang bewaard kan worden? Waarom zelfgemaakte frietjes vaak mislukken in de airfryer? En waarom zijn frietjes thuis eigenlijk anders dan die van de frituur om de hoek?
Tijdens deze lezing nemen we je mee op een ontdekkingsreis door het complete proces van aardappel tot friet. Je ontdekt op een leuke en begrijpelijke manier de wetenschap achter de perfecte friet die jij binnenkort misschien zelf klaarmaakt.
Wie?
Arne Huyst, Bruno De Meulenaer, Imca Sampers
Credits
UGent, vakgroep Levensmiddelentechnologie, voedselveiligheid en gezondheid
Organisatie door
